みなさんには、「食わず嫌い」なものはありませんか？ひとつくらいは、「匂いや見た目がダメ」という食べ物があるかもしれませんが...
「ドン勝」という言葉を見聞きしたことはあるでしょうか。あるネットゲームの中で使用されている言葉です。いったいどういう意味な...
鉄板といえば鉄を延ばして板状にした物をさします。鉄板の上で野菜や肉を焼く鉄板焼きも人気です。ちなみに、この鉄の板がとても硬...
料理の材料でたまに見かける「cc」ですが、「1cc」が何グラムかわかりますか？今回は「cc」と「グラム」の違いや換算の方法...
「エスニック」という言葉をきくと何を連想するでしょうか。料理やファッションを挙げる人が多いかと思いますが、実際は色々な場面...
毎日キッチンに立って料理をする方であれば、「まな板」は欠かせない道具ですね。では、ここで問題です。「まな板」を英語では何と...
液体や粉をすくい取る道具を匙（さじ）と言い、テーブルスプーン（カレースプーンなど）比較的大きい匙（さじ）を大さじといいます...
「希釈」＜きしゃく＞と書くと難しそうに感じる人もいるかもしれません。しかし、実は、お酒をソーダ水で割る、濃縮されたスープを...
「トッポギ」という食べ物を、ご存知ですか。観光や、グルメ関係のメディアで目や耳にしたことがあるかもしれません。でも、どんな...
お正月にご家族揃って「お屠蘇（おとそ）」をいただくご家庭もあるでしょう。「お屠蘇」とは、お正月に邪気払いと長寿を願って飲む...
「ピカタ」という料理を、ご存知ですか。やわらかい食感が子どもに人気で、給食で食べたことがある、というかたもいるようです。ボ...