「鰹節（かつおぶし）」とは、鰹の肉を加熱乾燥させて作る日本の伝統的な保存食の一つです。「鰹節」を削って出汁をとったり、料理...
「他人の不幸は蜜の味」という言葉があります。他人の不幸を喜んでしまうという意味ですが、自分に当てはまるからといって罪悪感を...
「伏せ丼」という言葉、行為を皆さんはご存知でしょうか？食後に行われる「伏せ丼」ですが非常に賛否両論が分かれる行為となってい...
「食傷気味」と書いて「しょくしょうぎみ」と読みます。もともとは食に関する言葉ですが、現代では食事に関わらず、さまざまなシー...
お寿司屋さんでも人気のマグロ。マグロならやっぱり中トロがいちばん、いや、赤身のおいしさも捨てがたい、と好みはわかれても、み...
「フロマージュ」。なんとなくおしゃれな響きですが、実はある食べ物のことです。「フロマージュとワインのマリアージュ」、などと...
「花より団子」。このことわざをもじった漫画やドラマがヒットしたことで、響きだけは広く認知されていると思います。では、本来の...
春先になるとカフェや菓子店でストロベリーフェアが催され、果実やソースを使った商品が目や舌を楽しませてくれます。ご存知の通り...
皆さんは「腐っても鯛」ということわざをご存じでしょうか。褒め言葉なのか、けなしているのか、何とも微妙な言い回しの慣用句です...
会話の中で「手前味噌」という言葉が出てきた際、食べ物の味噌の話がなぜ出てくるのかと不思議になった方もいらっしゃるのではない...
杏（あんず）は果物としての用途もありますが、美しい花を咲かせることでも知られています。そんな杏の花にはどんな花言葉があるの...